酒店是什么?是房子,是空间,是场所,是栖息地,是大千..的微小缩影,在这个华丽的舞台上,悲欢离合迎来送往的故事每天不断上演,酒店设计就是给这些故事的发生搭建一个舞台。
术语
酒店设计中.基础也是.重要的两点莫过于平面功能和流线,在考虑平面功能布置和流线的设计之前首先有几个术语需要先了解。
Staff/Room Ratio 房间比
Key 钥匙间
Bay 自然间
FOH 前台客人..
BOH 后场员工..
F&B 餐饮
Key VS Bay (通常为1:1.1)
典型五..酒店的功能配比如下:
酒店客房 55%~60%
公共区域 3%
会议 8%~10%
餐厅酒吧 5%~7%
休闲娱乐 5%~7%
行政 1%
后勤 10%~ 13%
机电机房面积 8%~10%
陕西..酒店设计
其他面积(半室外,保温,误差及考虑调节面积等)
根据以往的经验,酒店建筑的总建筑面积大约为150㎡/key (不含停车)。而酒店管理公司提供的面积表一般在130㎡/key左右。
因此在设计方案确定平面功能排布之时需要平衡好这里面的差距,尽早和酒店管理公司进行沟通交流。
客房区域
在酒店所有的功能区中,客房占据了55%-60%的面积,包括:标准间和套房,五..酒店还必须设有总统套房。通常来说,五..酒店的标准间面积≥45㎡,面宽≥4.5m(酒店公司标准里的客房面积不包括阳台面积),总统套房大小通常为6个或6个以上自然间。
每30Keys需配备20㎡的服务间;每80Keys需要配备一部客梯;每120-150Keys需配备一部服务电梯。
房间平面的布置应兼顾酒店设备:
暖气系统:两管制 VS 四管制
· 四管制可实现全年无限制房间制热/制冷。而两管制则只能在夏天供冷,冬天供热。但四管制较两管制所需的设备井道面积较大;
新风系统:水平系统 VS 垂直系统
· 水平系统要求在每个标准层设置新风机房,对层高要求高;
· 垂直系统新风机房统一设置在设备夹层或地下室,层高相对可较低;
客房特别是度假酒店.关注景观朝向;单双廊布置除景观因素外还需考虑步行距离,单侧客房走廊净宽≥1.5m,双侧客房走廊净宽≥1.6m。
公共区域
酒店大堂及公共区
接待:大堂 总台 礼宾 行李间 贵重物品 商务中心
休息:大堂吧(可归入餐饮)
辅助:前厅办公(后台区域)
· 需关注的问题:度假酒店关注大堂及大堂吧的景观视线